Főzőcske

[andingo]

Ha megnézed a szerveremen a /Korea/TV/CuturalTrilogy mappában az utcai ételek epizódot, abban szerepel egy olyan mondás, hogy "ami a földön, vízben, levegőben él, az így vagy úgy de a kínaiaknál asztalra kerül"...

Hát ez az, pont ezért ódzkodom tőle.

Azért a kínai konyha nagyobb része nem olyan vészes, és eléggé hasonlít a magyar konyhához...

Kedves Usagi!
Én kerestem nálad ezt a mappát, de nem találtam. Tudnál segíteni? Előre is köszönöm

[UsagiYojimbo]

Ha megnézed a szerveremen a /Korea/TV/CuturalTrilogy mappában az utcai ételek epizódot, abban szerepel egy olyan mondás, hogy "ami a földön, vízben, levegőben él, az így vagy úgy de a kínaiaknál asztalra kerül"...

]Kedves Usagi!
Én kerestem nálad ezt a mappát, de nem találtam. Tudnál segíteni? Előre is köszönöm

Itt egy link: A Korea, Kína és Japán kultúrájának története a szerveremen
(Nálam az ékezetek furcsán jelentek meg a böngészőben, a 09-es az "utcai ételek"...)

Szerkesztve:
És ha már a szerveremről esett szó, van a /upload/Recept mappában pár beszkennelt recept a szakácskönyveimből:
Gyōza, Okonomiyaki, Tamagoyaki

[UsagiYojimbo]

Már beszereztem ám én is mind a kétféle yakisōbát, azaz a sült/pirított tésztát, hogy kipróbálhassuk.

Ööö, háromféle van: Classic (sárga), Chili (piros), Teriyaki (zöld)
(A szín az újfajta csomagoláson látszik, a régin csak a felirat szerepel, és abból tényleg csak kétféle van.)

Igazából van egy új íz / szín is: Thai (lila)

Ettől nagyon féltem először, mert a thai ételek eléggé fűszeresek, csípősek szoktak lenni, de a leírás szerint "csak" citromfű van benne, és végül is finom volt....

[UsagiYojimbo]

Sikerült mélyhűtött mocsit vennem és megcsináltam, de persze, h nem lett igazi ízű

A Wasabi étteremben lehet mochit kapni.
Régebben volt "hideg mochi" is, ami ilyen egyesével csomagolt gyári verzió volt. Persze, nem volt olyan, mint a frissen gőzölt amit a Wasabiék csináltak, de ehető és finom volt az is.

[andingo]

Itt egy link: A Korea, Kína és Japán kultúrájának története a szerveremen
(Nálam az ékezetek furcsán jelentek meg a böngészőben, a 09-es az "utcai ételek"...)

Szerkesztve:
És ha már a szerveremről esett szó, van a /upload/Recept mappában pár beszkennelt recept a szakácskönyveimből:
Gyōza, Okonomiyaki, Tamagoyaki

Köszönöm szépen a segítséget. Amikor adták a Dunán , a boxra rámentettem, de még nem sikerült onnan leszednem
Ajánlhatom másnak is?
Oh, megvan a "receptek" is. Át is nézem. Köszönöm

[andingo]

Sikerült mélyhűtött mocsit vennem és megcsináltam, de persze, h nem lett igazi ízű

A Wasabi étteremben lehet mochit kapni.
Régebben volt "hideg mochi" is, ami ilyen egyesével csomagolt gyári verzió volt. Persze, nem volt olyan, mint a frissen gőzölt amit a Wasabiék csináltak, de ehető és finom volt az is.

japán boltban szoktam venni előrecsomagoltat. Ott kóstoltam már a thai verziót. Az kicsit könnyebb tésztás

[andingo]

Már beszereztem ám én is mind a kétféle yakisōbát, azaz a sült/pirított tésztát, hogy kipróbálhassuk.

Ööö, háromféle van: Classic (sárga), Chili (piros), Teriyaki (zöld)
(A szín az újfajta csomagoláson látszik, a régin csak a felirat szerepel, és abból tényleg csak kétféle van.)

Igazából van egy új íz / szín is: Thai (lila)

Ettől nagyon féltem először, mert a thai ételek eléggé fűszeresek, csípősek szoktak lenni, de a leírás szerint "csak" citromfű van benne, és végül is finom volt....

Most nyáron mutatta egy barátnőm, hogy van ilyen. Azóta már a páromnak is ízlik. Fel szoktam turbózni tojással

[UsagiYojimbo]

Itt egy link: A Korea, Kína és Japán kultúrájának története a szerveremen
(Nálam az ékezetek furcsán jelentek meg a böngészőben, a 09-es az "utcai ételek"...)

Szerkesztve:
És ha már a szerveremről esett szó, van a /upload/Recept mappában pár beszkennelt recept a szakácskönyveimből:
Gyōza, Okonomiyaki, Tamagoyaki

Köszönöm szépen a segítséget. Amikor adták a Dunán , a boxra rámentettem, de még nem sikerült onnan leszednem
Ajánlhatom másnak is?
Oh, megvan a "receptek" is. Át is nézem. Köszönöm

Nyugodtan ajánlhatod, azért van...

[UsagiYojimbo]

Régen jártam erre, pár újdonság/hír:

• A Soba zacskós változata nem sok helyen kapható már, helyette van poharas, de valahogy az sincs ott mindenütt...
• Főnököm volt üzleti ügyben Oszakában és Tojamában, és engem hívott fel, hogy mit vegyen a kollégáknak vásárfiát... Úgyhogy kaptunk egy csomó édességet, és teát.... Majd írok még erről...
• Időnként ebben a koreai étteremben ebédelek: Zing Restaurant, főleg ha amúgy is a klinikán járok...

[agneshegedus]

Sziasztok!

Japán matcha tea koktélrecepketet keresek, amivel kiválthatom a reggeli kávét (https://teapalota.hu/matcha-tea-posztok ... ea-pu-erh/), de mégis kicsit másként kell elkészíteni, mint a sima matchát.